NutritionAssessment

Nutritional risk assessment

Assessments

อายุ (ปี)

น้ำหนัก (กิโลกรัม)

ส่วนสูง (เซนติเมตร)

ดัชนีมวลกาย (BMI)

Serum Creatinine (mg/dl)

ค่าความเข้มข้นของเลือด (Hct:%)

HbA1c

1.การประเมินการเคี้ยว

น้อย: มีฟันแท้เกิน 20 ซี่ เคี้ยวอาหารที่มีลักษณะแข็ง เคี้ยวเนื้อสัตว์ได้

ปานกลาง: ฟันแท้น้อยกว่า 20 ซี่ เคี้ยวอาหารแข็งพอได้ เคี้ยวเนื้อสัตว์ลำบาก

มาก: ฟันแท้น้อยกว่า 10 ซี่ เคี้ยวอาหารแข็งไม่ไหว

2. การประเมินการกลืนลำบาก

น้อย: Functional Oral intake Scale (FOIS)) level 6-7

ปานกลาง: Functional Oral intake Scale (FOIS)) level 4-5

มาก: Functional Oral Intake Scale (FOIS) level 2-3

3. ประเมินภาวะทุพโภชนาการ

น้อย: ค่า Min-Nutritional Assessment (MNA) มากกว่า 24)

ปานกลาง: คะแนน MNA 17-23.5 คะแนน มีความเสี่ยงต่อภาวะขาดสารอาหาร

มาก: คะแนน MNA น้อยกว่า 17 คะแนน ภาวะขาดสารอาหาร

เพศ

ชาย

หญิง

4. ประเมินภาวะทุพโภชนาการ

น้อย: ตรวจวัดมวลกล้ามเนื้อด้วยเครื่อง BIA มีมวลกล้ามเนื้อมากกว่า 7.9 kg/m , HS มากกว่า 26 กิโลกรัม

ปานกลาง: มวลกล้ามเนื้อน้อยกว่า 7.9 kg/m , HS น้อยกว่า 26 กิโลกรัม

มาก: มวลกล้ามเนื้อน้อยกว่า 7.9 kg/m , HS น้อยกว่า 26 กิโลกรัม , ความเร็วในการเดินน้อยกว่า 0.8 m/s

5. ความสามารถในการเคลื่อนไหว

น้อย: คะแนน ADL มากกว่า 12

ปานกลาง: คะแนน ADL 5-11

มาก: คะแนน ADL 0-4

คะแนนรวม

-

พลังงาน

โปรตีน

ออกกำลังกายแบบมีแรงต้าน

ปรับสิ่งแวดล้อม

งดเหล้า บุหรี่

กิจกรรมสังคม

ติดตามภาวะโภชนาการทุก 6 เดือน

ติดตามประเมิน ADL ปีละครั้ง

อาหารเคี้ยวง่ายหรืออาหารฝึกกลืนครบ 5 หมู่

พลังงาน

โปรตีน

ออกกำลังกายแบบมีแรงต้าน

ปรับสิ่งแวดล้อม

งดเหล้า งดบุหรี่

ติดตามดูแลต่อเนื่องโดยทีม อสม พยบ เยี่ยมบ้าน

ติดตามภาวะโภชนาการทุก 3 เดือน

ติดตาม/ประเมิน ADL ปีละ 2 ครั้ง

เสริมวิตามิน และเกลือแร่ โดยเฉพาะ ธาตุเหล็ก วิตามินดี แคลเซียม

อาหารเคี้ยวง่ายหรืออาหารฝึกกลืนครบ 5 หมู่

พลังงาน

โปรตีน

ออกกำลังกายแบบมีแรงต้าน

ปรับสิ่งแวดล้อม

Home ward (LTC/PC)

ติดตามดูแลต่อเนื่องโดยทีม อสม พยบ เยี่ยมบ้าน

ติดตามภาวะโภชนาการทุก 3 เดือน

ติดตาม/ประเมิน ADL ปีละ 2 ครั้ง

เสริมวิตามิน และเกลือแร่ โดยเฉพาะ ธาตุเหล็ก วิตามินดี แคลเซียม